Més de 500 persones es mengen dos rucs estofats i en botifarres en una jornada gastronòmica a Sort
Sort.-
Més de 500 persones van respondre a la crida de la societat gastronòmica La Xicoia de Sort (Pallars Sobirà) i es van cruspir dos rucs estofats i en llonganisses dissabte a la nit en una festa al pavelló poliesportiu.La convocatòria va superar amb escreix els 300 comensals de l'any passat, segurament a causa de la polèmica aixecada per les queixes de col·lectius ecologistes, que van titllar la convocatòria d'espectacle «lamentable i esperpèntic».
De fet, la festa s'havia dut a terme els últims 10 anys a Llessui i el vicepresident de la Xicoia, Jaume Mora, va explicar que els dos rucs cuinats procedien d'una de les sis explotacions del Pallars i no eren de l'espècie protegida, el guarà català, sinó «que es tracta de dos mascles de raça comuna, per la qual cosa tot és legal». En aquest sentit, Mora va afegir que quan la festa va començar ara fa 10 anys hi havia una sola granja i ara ja en són sis, per això «no és perjudicial pel manteniment de l'espècie».
Foto: Una parella es cruspeix les llonganisses de ruc a la festa de Sort. /EFE
Temes relacionats:
Blog Diari de l'Absurd: Estofat de burro català
Grups ecologistes consideren «lamentable» que una entitat cuini dos rucs catalans
05-02-2007
