|
Visita el nostre blog: Una mirada crítica a l'actualitat |
|
 |
Vols rebre els nostres titulars per correu-e? Clic aquí! |
| Fundat el 1998 | II època | ||
 |
|||
|
Visita el nostre blog: Una mirada crítica a l'actualitat |
|
|
Vols rebre els nostres titulars per correu-e? Clic aquí! |
| Fundat el 1998 | II època | ||
|
|||
El pernil més car del món costa 1.500 € la peçaAlburquerque (Badajoz).- La firma Cárnicas Maldonado, d'Alburquerque (Badajoz), té previst posar a la venda el pernil "més car del món", a 1.500 euros la peça, que ha batejat com a Albarragena, nom pres d'una ribera d'aquest municipi extremeny. Aquest producte és el successor d'Alba Quercus, un altre article gurmet que el 2006 va oferir al mateix preu i va tenir ressò en mitjans de comunicació com The Washington Post, la revista Forbes i les cadenes de televisió ABC, Fox o Univisión. L'empresa extremenya posarà a la venda, previsiblement per a la campanya de Nadal, 100 unitats d'aquest exclusiu pernil, que costa al voltant de 250 euros el quilogram, ha explicat l'empresari Manuel Maldonado. Anàlisi d'ADN El secret de l'Albarragena és la puresa ibèrica del porc unida a la seva alimentació amb glans i altres productes naturals, i el fet que l'animal viu en estat semisalvatge a la devesa mediterrània. També hi influeix la seva elaboració o curació artesanal, "tal com es feia en el passat però amb una mica menys de sal", ha explicat l'industrial. La puresa ibèrica dels animals està garantida per les anàlisis d'ADN que han realitzat investigadors del departament de Genètica de la Universitat de Còrdova. Un 80% de les vendes es fan a Espanya, i la resta es comercialitzaran en altres països europeus, principalment la Gran Bretanya, Portugal i Bèlgica. Font: EFE 09-11-2009 
|